Ingredientes dois

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Ingredientes

  1. Duas berinjelas de meio quilo, cortadas longitudinalmente com 1/2 polegada de espessura.
  2. 1 jalapeño grande.
  3. Óleo vegetal, para escovar.
  4. Sal.
  5. 1/4 xícara de coentro picado.
  6. 3 colheres de sopa de vinagre de vinho branco.
  7. 1 dente de alho picado.
  8. 5 tomates médios, cortados em cubos de 1/2 polegada.

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