Ingredientes de Fontina grelhada, cogumelos e sanduíches de sálvia

Ingredientes

• 3 colheres de sopa de manteiga, 2 derretidas.
• 1/2 libra de cogumelos, cortados em fatias finas.
• 1/4 colher de chá de sal.
• 1/8 colher de chá de pimenta-do-reino moída na hora.
• 4 colheres de chá de sálvia fresca picada ou 1 1/4 colher de chá de sálvia seca.
• 8 fatias de um grande pão redondo de pão rústico ou outro pão.
• 1/2 libra de fontina, ralada (cerca de 2 xícaras)