Ingredientes
- 2 1/2 colheres de sopa de suco de limão fresco. 2 colheres de sopa de azeite (de preferência virgem extra) 2 dentes de alho amassados. 1/2 colher de chá de casca de limão ralada. 3 colheres de sopa de manjericão fresco em fatias finas ou 3 colheres de chá secas. 2 colheres de chá de alcaparras escorridas.
- 4 bifes de halibute de 5 a 6 onças (cerca de 3/4 de polegada de espessura)