Costeletas de porco grelhadas com ingredientes de pasta de especiarias

Ingredientes

1. 4 dentes de alho picados.
2. 3 colheres de sopa de óleo vegetal e mais para grelhas.
3. 2 colheres de sopa de açúcar mascavo.
4. 2 colheres de sopa de sal grosso.
5. 2 colheres de chá de colorau.
6. 1/2 colher de chá de pimenta moída.
7. 1/2 colher de chá de pimenta caiena.
8. 4 costeletas de lombo de porco com osso (3 libras no total)