Camarão Grelhado com Ingredientes para Salada de Cuscuz

Ingredientes

1. 1/4 xícara de azeite.
2. 1/2 colher de chá de estragão seco.
3. 1 dente de alho dividido pela metade.
4. 2 libras de camarão grande com casca.
5. 2 xícaras de caldo de galinha enlatado com baixo teor de sódio ou caldo caseiro.
6. 1 colher de chá de sal.
7. 1 1/3 xícaras de cuscuz.
8. 2 1/2 xícaras de agrião, hastes duras removidas (de um cacho de 5 onças)