Espadarte grelhado com molho de tomate e pepino

Ingredientes

1. 1 1/4 libra de tomate ameixa (cerca de 6), dividido pela metade.
2. 1 colher de sopa de óleo de cozinha.
3. 1 pepino, descascado, cortado ao meio no sentido do comprimento, semeado e cortado em cubos de 1/4 de polegada.
4. 1 1/2 colher de chá de suco de limão ou vinagre de vinho.
5. 1 colher de sopa de endro fresco picado.
6. 1 colher de chá de sal.
7. 1/2 colher de chá de pimenta-do-reino moída na hora.