Atum Grelhado com Ingredientes de Manteiga de Anchova de Limão

Ingredientes

• 4 colheres de sopa de manteiga, em temperatura ambiente.
• 1/2 colher de chá de pasta de anchova.
• 1 colher de chá de suco de limão.
• 1 colher de sopa de salsa fresca picada.
• Sal.
• Pimenta-do-reino moída na hora.
• 4 bifes de atum, com cerca de 1 polegada de espessura (cerca de 2 libras no total)
• 1 colher de sopa de óleo de cozinha.