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A carne bovina também tem menos gordura total, mas o peru contém menos gordura saturada do que a carne bovina. ... Sem surpresa, o peru sem gordura tem mais de 45 calorias a menos e muito menos gordura e gordura saturada do que 95% de carne magra por porção. Quando se trata de micronutrientes, todos os cortes de peru moído e carne bovina têm quantidades comparáveis de sódio.
