Hash Browns com ingredientes de alho-poró e pimentão

Hash Browns com alho-poró e pimentão

• 2 colheres de sopa. azeite de oliva extra virgem.
• 2 alho-poró médio.
• 1/2 pimentão (verde ou vermelho)
• 1 1/2 colher de chá sal.
• 2 libras de batata russet.
• 2 colheres de chá Tomilho.
• 1 Colher de Sopa. manteiga.