Ingredientes para biscoitos sanduíche de avelã e nozes

Ingredientes

• 2/3 xícara de avelãs torradas e salgadas.
• 2 1/2 xícaras de farinha de trigo.
• 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio.
• 1/2 colher de chá de sal.
• 2 palitos (1/2 libra) de manteiga sem sal, amolecida.
• 1 1/4 xícara de açúcar.
• 1 gema de ovo grande.
• 1 colher de chá de extrato de baunilha puro.