A estévia é provavelmente a opção mais saudável, seguida pelo xilitol, eritritol e xarope de yacon. Açúcares naturais como o xarope de bordo, o melaço e o mel são menos prejudiciais do que o açúcar comum e até trazem benefícios à saúde. No entanto, eles ainda devem ser usados com moderação. Como a maioria das coisas na nutrição, a moderação é fundamental.