Ingredientes
- 4 (4 onças cada) peitos de frango desossados e sem pele, batidos com espessura igual de 1/2 polegada.
- 1/2 colher de chá de sal.
- 2 colheres de sopa de maionese com teor reduzido de gordura.
- 1/2 xícara de migalhas de pão Panko.
- 1 tomate grande, cortado em 8 fatias.
- 1 colher de sopa de azeite.
- 8 folhas de manjericão.
- 1/2 xícara de mussarela ralada com teor reduzido de gordura ou queijo provolone.