receita de torta de gafanhoto saudável

Enchimento:

1. ½ xícara de leite de amêndoa e baunilha sem açúcar.
2. 1 colher de sopa de gelatina sem sabor.
3. 3 xícaras de queijo cottage baixo teor de gordura.
4. 1 ½ xícaras de iogurte grego sem gordura.
5. ¼ xícara embalada de espinafre bebê.
6. 2 colheres de chá de extrato de estévia líquida.
7. 1-1½ colher de chá de sabor de hortelã (depende de quão mentolado você quer - usei 1½ colher de chá)