Ingredientes
- 4 tomates grandes sortidos da herança ou 8 tomates pequenos a médios.
- 8 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem.
- 4 colheres de sopa de vinagre de xerez ou mais a gosto.
- 4 dentes de alho descascados opcionais.
- sal e pimenta fresca a gosto.
- 1/2 xícara de pepino picado finamente, usei cubinhos persas pequenos e não descasquei.