molho de enchilada verde caseiro

Ingredientes

1. 2 colheres de sopa de óleo.
2. 1/2 xícara de cebola picada.
3. 1-2 dentes de alho finamente picados.
4. 3 colheres de sopa de farinha.
5. 1/4 colher de chá de cominho.
6. 1/4 colher de chá de pimenta preta.
7. 1 1/2 xícaras de frango com baixo teor de sódio ou caldo de vegetais.
8. 1 xícara de chiles Anaheim ou poblano, torrados e descascados OU 1 xícara de chiles verdes em cubos em lata, enxaguados e escorridos.