purê de batata cheddar rábano

Ingredientes

1. 3 libras de batata Yukon ouro.
2. 8 onças de queijo cheddar branco.
3. 1 xícara de leite.
4. 3 dentes de alho.
5. 2 colheres de chá de raiz forte.
6. 1/2 xícara de chalotas.
7. 4 colheres de sopa de manteiga.
8. 2 colheres de chá de sal.