Ingredientes
- 4 1/2 libras de batatas russas (cerca de 7), descascadas e cortadas em pedaços de 1 polegada.
- Sal grosso e pimenta moída.
- 1 xícara de creme de leite.
- 1 xícara de leite integral.
- 1/2 xícara (1 palito) de manteiga sem sal.
- 1/4 a 1/3 xícara de raiz-forte preparada.
- 1/2 xícara de creme de leite.