quanto tempo para embeber batatas para purê de batatas

Etapa 1: Mergulhe os pedaços de batata 1. Deixe as batatas cozidas de molho por apenas alguns minutos em água fria para liberar um pouco de seu amido para que as batatas cozidas não fiquem pegajosas. Uma combinação de padeiros amiláceos e Yukon Golds mais cerosos e amanteigados cria uma textura final cremosa, mas fofa, ideal no purê.