quanto fermento em pó para farinha sem glúten

A regra prática é 2 colheres de chá de fermento em pó por xícara de farinha sem glúten, mas pode ser necessário reduzir a quantidade para ajustar a altitude. Se bicarbonato de sódio e leitelho forem usados ​​para fermentar, adicione 1-1 / 8 colher de chá de creme de tártaro para cada ½ colher de chá de bicarbonato de sódio para neutralizar o ácido.