como evitar queimar o fundo dos biscoitos

8 maneiras de evitar que os cookies queimem na parte inferior

1. Controle de açúcar. Se você "acidentalmente" adicionar muito açúcar à sua massa, isso pode fazer com que o fundo do seu biscoito caramelize e queime. ...
2. A cor certa da assadeira. ...
3. Folhas de biscoitos não untadas. ...
4. Folhas de biscoitos forradas de pergaminho. ...
5. Posição da cremalheira do forno. ...
6. Uma folha de cada vez. ...
7. O biscoito sacrificial. ...
8. Tempo de cozimento.