Regue com 2/3 de xícara de água, junte as extremidades opostas do papel alumínio, dobre e feche para fazer um pacote selado. Transfira o pacote de papel alumínio (na assadeira) para o forno e leve ao forno por 25 minutos. Abra o pacote de alumínio; divida o peixe em pratos. Jogue o cuscuz e os vegetais; sirva com o peixe.