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Assar a carne de porco: Asse a carne de porco a 350 ° F na prateleira do meio do forno. Cubra o recheio com papel alumínio após cerca de 30 minutos. Cozinhe até que um termômetro de carne inserido no centro da carne (não toque nos ossos, que estão do lado de fora do assado) registre 145 ° F, cerca de 2 a 2 horas e meia no total.
