Lapetiteepicerievegan
Lave e descasque o inhame e, em seguida, corte em cubos pequenos. Escolha uma panela ou forno holandês (US $ 40, Target) que seja grande o suficiente para conter os inhames sem aglomerá-los. Encha a panela com água salgada apenas o suficiente para cobrir os inhames e adicione um pouco de sal. Leve para ferver e cozinhe, coberto por 20 a 25 minutos ou até ficar macio.
