Melhore as saladas misturadas, cobrindo-as com florzinhas de brócolis crus picados ou simplesmente mastigue brócolis crus como um lanche nutritivo e crocante. Por outro lado, desfrute de brócolis levemente cozido no vapor como acompanhamento individual ou misturado em uma caçarola farta. Os brócolis crus e cozidos são nutritivos.