Lapetiteepicerievegan
Coloque o peru, com o peito para cima, na grelha de cozimento sobre a pingadeira. Tampe a grelha, deixando as aberturas de ventilação abertas. Adicione 6 a 8 briquetes de cada lado a cada 45 a 60 minutos. Usando um termômetro de carne, cozinhe o peru à temperatura interna de 180 ° F na coxa e 170 ° F no peito.
