No entanto, Karen Haram, editora de alimentos do San Antonio Express News, recomenda cobrir o guacamole com creme de leite para evitar que o guacamole fique marrom. Então, em resumo, se você preparar o mergulho de 7 camadas na noite antes de servi-lo, coloque o creme de leite por cima do guacamole para mantê-lo verde.