Basta colocar os grãos secos em um recipiente, cubra-os com água e deixe-os de molho. Eles precisam ficar de molho de 8 a 12 horas, mas a chave para eliminar o gás é drenar e enxaguar a cada três horas. Sim, você leu isso certo. Escorra, enxágue e comece a enxaguar novamente a cada três horas.