como fazer coalhada de queijo

Aprenda a fazer coalhos de queijo caseiros deliciosos com esta receita passo a passo.
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1. Aqueça o leite. Comece levando 2 galões de leite a uma temperatura de 96 ° F. ...
2. Adicionar cloreto de cálcio & Cultura. ...
3. Coagule com Rennet. ...
4. Corte a coalhada. ...
5. Cozinhe a coalhada. ...
6. Escorra a coalhada. ...
7. Pressionando. ...
8. Salga & Acabamento.