Pré-aqueça o forno a 300 graus F (150 graus C). Transfira o feijão para um forno holandês limpo e misture o bacon, a cebola, o melaço, o açúcar mascavo, a mostarda seca, o sal e a pimenta-do-reino ao feijão. Despeje o líquido quente do feijão reservado em quantidade suficiente para cobrir os grãos; mexer. Cubra o forno holandês e leve ao forno pré-aquecido por 1 hora.