A redução, uma técnica que envolve aquecer lentamente um molho ou xarope até que diminua de volume, depende da evaporação para remover parte do líquido. Use este método para engrossar levemente um xarope de panqueca escorrendo.
A redução, uma técnica que envolve aquecer lentamente um molho ou xarope até que diminua de volume, depende da evaporação para remover parte do líquido. Use este método para engrossar levemente um xarope de panqueca escorrendo.