Despeje o vinho na panela; cozinhe, mexendo regularmente, até reduzir o volume pela metade, 3 a 4 minutos. Misture o caldo de carne com o vinho. Reduza o fogo para médio-baixo e cozinhe em fogo baixo até reduzir ligeiramente, cerca de 5 minutos.
Despeje o vinho na panela; cozinhe, mexendo regularmente, até reduzir o volume pela metade, 3 a 4 minutos. Misture o caldo de carne com o vinho. Reduza o fogo para médio-baixo e cozinhe em fogo baixo até reduzir ligeiramente, cerca de 5 minutos.