Osso do peito

como remover o osso do peito de frango

como remover o osso do peito de frango

Remova o esterno Dobre as duas metades da carcaça para trás no corte para expor o esterno. Deve aparecer direto no corte. Passe os polegares para baixo em ambos os lados do esterno para separá-lo da carne. Com o esterno solto em ambos os lados, puxe o osso para cima e para fora.

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