Como assar e descascar castanhas em casa

Coloque as castanhas em uma panela com água fria. Assim que a água começar a ferver, retire as castanhas com uma escumadeira e coloque em uma assadeira rasa. Coloque as castanhas com o lado plano voltado para baixo e o lado cortado voltado para cima em uma única camada na assadeira. Asse no forno por cerca de 15-20 minutos.