Lapetiteepicerievegan
Coloque um punhado de lascas fumegantes sobre as brasas quentes e coloque o pássaro na grelha superior, acima da pingadeira. Cubra a grelha. Fume por 5-6 horas. Despeje ½ xícara de caldo de galinha na cavidade a cada 2 horas, conforme necessário se a ave parecer seca.
