como fumar um peru em um fumante elétrico

Pré-aqueça o fumante elétrico a 225 ° F (107 ° C). Aplique uma camada fina ou óleo de cozinha na grelha de cozinha e coloque um punhado de pedaços de madeira na caixa do defumador. Cozinhe por 40 minutos por quilo de peru, cerca de 8 a 10 horas. Apontar para a temperatura interna de 165 ° F.