como fumar um frango inteiro em um fumante elétrico

Instruções

1. Configure o defumador para 250F usando a madeira de sua escolha. ...
2. Lave o frango em água fria. ...
3. Amarre as pernas juntas usando um barbante de cozinha ou barbante de açougueiro. ...
4. Esfregue generosamente o pássaro com a pasta de especiarias. ...
5. Coloque as aves nas prateleiras do defumador e deixe no defumador até que atinjam uma temperatura interna de 165F.