Para evitar que fiquem marrons, sele a polpa com uma pitada de suco de limão, suco de limão ou azeite de oliva, embrulhe firmemente em filme plástico e leve à geladeira. Você também pode proteger a polpa do abacate com água. Encha um recipiente com água e coloque a metade do abacate com o lado da polpa para baixo na água.