Para reter o frescor dos pães crocantes, guarde-os desembrulhados em temperatura ambiente. Depois de fatiado, coloque os pães em sacos de papel fechados. Para manter o frescor dos pães de crosta macia, armazene em sacos plásticos herméticos ou embrulhe firmemente em filme plástico ou papel alumínio e guarde em temperatura ambiente.