como guardar as raspas de limão

Coloque as raspas em uma única camada sobre um pedaço de pergaminho ou papel manteiga e congele rapidamente. Depois de congelada, transfira as raspas para um saco plástico com zíper. Coloque uma etiqueta com a data e o tipo de raspas de frutas cítricas e guarde até que seja necessário. As raspas vão ficar congeladas por cerca de seis meses se forem bem fechadas.