como usar mirepoix na sopa

Faça sopas super fáceis com Mirepoix

1. Pique partes iguais de aipo, cenoura e cebola.
2. 'Sweat' o mirepoix em sua escolha de gordura de cozinha. (ou seja, cozinhe em fogo baixo - médio até que os vegetais estejam apenas começando a amolecer.)
3. Adicione o tempero e, em seguida, adicione o caldo e quaisquer outros ingredientes que gostaria de incluir na sopa.