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A quinua é rica em ferro, manganês, fósforo, magnésio e zinco, além de conter altos níveis de cálcio, potássio e selênio. No geral, a quinoa tem três a quatro vezes mais nutrientes do que o arroz integral.
A quinua é rica em ferro, manganês, fósforo, magnésio e zinco, além de conter altos níveis de cálcio, potássio e selênio. No geral, a quinoa tem três a quatro vezes mais nutrientes do que o arroz integral.
