Ingredientes da sopa de couve e batata doce da ilha

Ingredientes

• 2 colheres de sopa de óleo de cozinha.
• 1 cebola (picada)
• 2 dentes de alho (picados)
• 1 pimenta jalapeño (sementes e costelas removidas, cortadas em fatias finas)
• ¾ libra de couve (hastes duras removidas, folhas bem lavadas e picadas (cerca de 1 litro))
• 1 ½ libra de batata-doce (cerca de 3 descascadas e cortadas em cubos de 3/4 de polegada)