molho italiano de almôndegas

Cozinhar almôndegas & Molho

1. 2,5 colheres de sopa de azeite.
2. 2 dentes de alho picados.
3. 3/4 xícara de cebola picada finamente (branca, marrom ou amarela)
4. 24 onças / 700 g de passata de tomate (purê de tomate nos EUA / CAN - Nota 4)
5. 1/2 xícara de água.
6. 1 colher de chá de flocos de pimenta vermelha (flocos de pimenta)
7. 3 colheres de chá de mistura de ervas secas italianas (salsa, manjericão, tomilho, orégano)
8. 1 colher de chá de sal.