Ingredientes de Pimenta Recheada com Salsicha Italiana

Ingredientes

• 6 pimentões grandes (qualquer cor) *
• 1 colher de sopa de azeite.
• 1/2 xícara de cebola amarela picada (1/2 de uma cebola média)
• 1 libra de salsicha italiana não cozida (removida das tripas) *
• 1 xícara (120g) de cogumelos picados (opcional)
• 3 dentes de alho picados.
• 1 colher de chá de orégano fresco picado (ou 1/2 colher de chá seco)