Um khichdi ayurvédico básico é feito apenas com arroz, moong dal, cominho, açafrão, gengibre e sal & puro ghee de vaca. Ingredientes como pimenta ou qualquer outro tempero & os vegetais são usados opcionalmente com base no tipo de corpo. Ghee, também conhecido como manteiga clarificada, é um dos principais ingredientes em um khichdi.