cozinhas

Explicação das estações de cozinha: entendendo uma cozinha gourmet

• O objetivo das estações de cozinha.
• Os tipos de cozinhas.
• Estação Saucier.
• A estação Poissonnier.
• A Estação Rotisseur.
• A Estação Entremetier (geralmente inclui uma Estação Legumier e Potager)
• A Estação Pâtissier.