Ingredientes
- ½ xícara de azeite de oliva extra-virgem.
- ¼ xícara de vinagre de vinho tinto.
- 8 dentes de alho grandes (picados)
- ¼ xícara mais 2 colheres de sopa de folhas de alecrim.
- 24 costeletas de cordeiro francesas (cerca de 5 1/2 libras)
- Óleo vegetal (para fritar)
- 16 folhas de sálvia.
- ¼ xícara de folhas de salsa plana.