Ingredientes
- 3 colheres de sopa de azeite.
- 1 cebola cortada em fatias finas.
- 1 pimentão verde ou vermelho, cortado em cubos de 1/2 polegada.
- 1 berinjela pequena (cerca de 1/2 libra), cortada em dados de 1/2 polegada.
- 1 abobrinha (cerca de 1/2 libra), cortada em dados de 1/2 polegada.
- 3 dentes de alho picados.
- 1 1/4 colher de chá de sal.
- 1/2 colher de chá de pimenta-do-reino moída na hora.