Ingredientes carregados de casca de batata-doce

Ingredientes

• 4 batatas-doces médias.
• 1 colher de sopa de azeite.
• 1/4 xícara de leite *
• 1/4 colher de chá de sal.
• pimenta preta moída, a gosto.
• 1 xícara de queijo ralado (eu uso metade cheddar picante e metade mussarela)
• 4 tiras de bacon, cozidas até ficarem crocantes e esfareladas.
• para servir: creme de leite e cebolinhas picadas.