Um condimento básico usado em todo o Sudeste Asiático, Lucky Brand vem da Tailândia e também é conhecido como "Nam Pla". Literalmente traduzido como "Água de Peixe", é feito de pequenos peixes salgados (geralmente anchovas) e, em seguida, fermentado. Adicione umami aos seus pratos favoritos. Use no lugar de sal ou molho de soja.